Hoy, hace 20 años se declaró el 8 de febrero como el día de la piscola, uno de los tragos más consumidos de la actualidad y que es cada vez más típico, pero ¿Por qué se celebra el día de la piscola en esta fecha?
Resulta que un 8 de febrero de 2003 se celebró una junta de pisqueros de Chile, y como estrategia de posicionamiento decidieron que cada aniversario de dicha junta se conmemoraría el día de la piscola, de tal manera que este brebaje pudiera consagrarse como el trago nacional.
Cabe destacar que el consumo de pisco crece año a año, y junto con esto, aumentan las plantaciones y la producción de pisco en Chile. Según datos de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA), en el año 2019, chile contaba con 9.172 hectáreas de dedicadas a la producción de vino.
Por el momento, no conseguimos información de ningún local en Maipú que vaya a tener promociones para celebrar este día.
